Агротек - Быстрый рецепт любимой свинины в кисло-сладком соусе

Быстрый рецепт любимой свинины в кисло-сладком соусе

Быстрый рецепт любимой свинины в кисло-сладком соусе

Ингредиенты:

  • Свиная шейка 350 г
  • Крахмал картофельный 15 г
  • Сахар-песок 5 г
  • Соевый соус 50 мл
  • Имбирь молотый 1 ч.л.
  • Растительное масло 40 мл
  • Мини-морковь (baby carrot) 100 г
  • Перец сладкий оранжевый 1 шт.
  • Ананасы консервированные 200 г

Рецепт приготовления

Свиную шейку нарежем ломтиками поперек волокон толщиной около 1,5 см. 
Каждый кусок свинины режем вдоль на брусочки толщиной также 1,5 см. 
Отдельно готовим соус-маринад, для чего смешиваем соевый соус, крахмал, имбирь и немного сахара. если взять сладкий соевый соус, то сахар не понадобится. 
Сладкий перец нужно очистить от сердцевины и нарезать длинными брусочками. 
На горячую сковороду налить немного масла, положить перец и маленькие морковки (baby carrots). Обжарить овощи в течение 3-5 минут на большом огне, периодически помешивая. 
Добавить кусочки ананаса к овощам, перемешать и снять с огня. 
Свинину также быстро обжарить на очень горячей сковороде вместе с соусом до золотистого цвета. 
В общем это должно занять не больше 10 минут. 
Когда свинина приготовится, добавляем к ней овощи, перемешиваем и немного прогреваем. 
Вот и все, блюдо готово!

Перейти к списку